Τα μύρτιλα ή αλλιώς blueberries, αποτελούν ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη superfood, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, καθώς η διατροφική τους αξία είναι τόσο υψηλή που βοηθούν τον ανθρώπινο οργανισμό σε πολλά επίπεδα. Όλα αυτά είμαστε σίγουροι πως τα γνωρίζεις! Γνωρίζεις, όμως τι είναι τα μύρτιλα Big Blue της ECOBlueberries και ποια η διαφορά τους με τα υπόλοιπα μύρτιλα; Ας μάθουμε!
Τι είναι η κατηγορία Big Blue;
Tα βιολογικά μύρτιλα «Big Blue», είναι μύρτιλα πολύ μεγαλύτερου μεγέθους σε σχέση με τα παραδοσιακά μύρτιλα. Τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Πως προσφέρουμε ένα φρούτο με βελτιωμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά καθώς τα μύρτιλα Big Blue έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από την κλασική ενός καρπού. Τα Big Blue είναι μια νέα κατηγορία μυρτίλων και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στην Ελλάδα.
Πως γίνεται τα μύρτιλα Big Blue να έχουν μεγαλύτερο μέγεθος από τα υπόλοιπα;
Τα μύρτιλα Big Blue παράγονται από εκλεκτές ποικιλίες των καλλιεργειών της ECOBlueberries, με στόχο να φτάσει ο καρπός στο μέγιστο δυνατό μέγεθός και θρεπτική αξία που μπορεί να έχει. Το ευνοϊκό μικροκλίμα της περιοχής της λίμνης Χειμαδίτιδας, εντός περιοχής Natura, το κατάλληλο έδαφος, οι σωστές καλλιεργητικές φροντίδες, βοηθούν να δημιουργηθεί ένα μοναδικό φρούτο για την Ελλάδα, σε πολύ μεγάλο μέγεθος καρπού. Η κατηγορία Big Blue, είναι αποκλειστική δημιουργία της ECOBlueberries και διατίθεται μόνο από εμάς σε όλη την Ελλάδα.
Τι διαφορές έχουν τα μύρτιλα Big Blue από τα υπόλοιπα μύρτιλα;
Η πιο σημαντική διαφορά των βιολογικών μυρτίλων Big Blue, από τα υπόλοιπα μύρτιλα είναι το μέγεθός τους που συγκριτικά με το κοινό μέγεθος των μυρτίλων είναι πολύ μεγαλύτερο, περίπου +50%! Το συγκεκριμένο προϊόν αφορά μύρτιλα που η διάμετρος τους είναι μεγαλύτερη από 17 χιλιοστά, ενώ το κλασικό μέγεθος μεγάλων μυρτίλων ξεκινάει στα 12 χιλιοστά. Ταυτόχρονα η διαδικασία της διαλογής και διαχωρισμού των καρπών είναι πολύ πιο εκλεπτυσμένη και λεπτομερής, μεγιστοποιώντας τον αριθμό των πλήρως ώριμων καρπών, μια διαδικασία ιδιαίτερα χρονοβόρα. Αυτό δίνει το πλεονέκτημα στα μύρτιλλα Big Blue να περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και πιο έντονη γεύση. Τέλος, εξαιτίας του μεγέθους τους, κάθε καρπός ξεχωριστά περιέχει υψηλότερη θρεπτική αξία σε σχέση με τον κλασικό καρπό μυρτίλου.
Μπορώ να βρω τα μύρτιλα Big Blue σε κατεψυγμένη και φρέσκια μορφή;
Η εταιρεία ECOBlueberries, παρέχει τα μύρτιλα και στις δύο μορφές ανάλογα με την περίοδο του χρόνου και την εποχή. Συνήθως μέχρι και τα μέσα Απριλίου, τα μύρτιλα Big Blue διατίθενται σε κατεψυγμένη μορφή. Τα κατεψυγμένα προϊόντα συνοδεύονται κατά την αποστολή με ξηρό πάγο στους -78 °C και συσκευάζονται σε ειδικά φελιζόλ μεγάλου πάχους 3.5 εκατοστών, με πολύ μεγάλη μονωτική ικανότητα για να διατηρήσουν την ψύξη τους. Εξασφαλίζουμε με αυτόν τον τρόπο ότι θα τα παραλάβετε κατεψυγμένα. Τα κατεψυγμένα μύρτιλλα παράγονται στην Ελλάδα από καλλιέργειες της εταιρείας και είναι βιολογικής γεωργίας πιστοποιημένα από τον οργανισμό πιστοποίησης Cosmocert.
