+30 694 82 37 977 contact@ecoblueberries.com

    Κάτι ανάμεσα σε κέικ & ψωμί που τρώγεται είτε σκέτο είτε σε συνδυασμό με μαρμελάδες, μέλι, αλείμματα ξηρών καρπών & φρούτα. Πάνω από όλα όμως νόστιμο, θρεπτικό & γρήγορο να φτιαχτεί!
    Για 10 λοιπόν μερίδες χρειάζεσαι μόνο 10 λεπτά για να το ετοιμάσεις & απλά 10 υλικά.

    Ας ξεκινήσουμε!

    Υλικά:

    • 3-4 ώριμες μπανάνες
    • 220 γρ. αλεύρι
    • 1/2 κ.γ. αλάτι
    • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
    • 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
    • 2 αβγά
    • 150 γρ. ζάχαρη καστανή
    • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
    • 1/2 κ.γ. κανέλα
    • Λίγο βούτυρο

     

    Εκτέλεση:

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C βαθμούς στον αέρα.
    Χοντροκόβουμε τα καρύδια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι, την σόδα, το αλάτι, την βανίλια και τα ανακατεύουμε καλά. Αλέθουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ ή  με ένα πιρούνι, ρίχνουμε μέσα τα αυγά & την ζάχαρη & ανακατεύουμε καλά.
    Προσθέτουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα με τα στερεά. Ανακατεύουμε για λίγο με το πιρούνι μέχρι να γίνει μία μάζα αλλά δεν τα χτυπάμε για πολλή ώρα. Προσθέτουμε & την κανέλα.
    Βουτυρώνουμε & αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ, τοποθετούμε το μείγμα μας & το ψήνουμε στον φούρνο για 50 – 60 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα για 15 λεπτά & μετά το ξεφορμάρουμε.
    Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει & μετά βάζουμε toppings της αρεσκείας μας ή το απολαμβάνουμε σκέτο.

    Καλή όρεξη!

    Προμηθευτείτε καρύδια ελληνικής παραγωγής εδώ

    0
    To καλάθι σας
    • No products in the cart.