Στην κουζίνα της ECOBlueberries – Agrodeli, πιστεύουμε στην απλότητα και την αυθεντική γεύση της φύσης. Και αυτή η συνταγή για σοκολατάκια βραχάκια με μόνο δύο υλικά είναι η
απόδειξη πως τα καλύτερα πράγματα είναι απλά.Χρησιμοποιώντας μόνο κουβερτούρα και αμύγδαλα ωμά ψίχα, αυτή η συνταγή αναδεικνύει την γεύση της σοκολάτας και την τραγανή υφή των αμύγδαλων. Είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, εύκολο, και εξαιρετικά νόστιμο γλυκό.
Υλικά για 30 κομμάτια:
500 γρ. κουβερτούρα κλασική.
340 γρ. αμύγδαλα ωμά, με τη φλούδα.
Διαδικασία:
Για να φτιάξουμε τα σοκολατάκια, ξεκινάμε απλώνοντας τα αμύγδαλα σε ένα ταψί, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 10-12 λεπτά.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Τεμαχίζουμε τα 400 γρ. κουβερτούρα και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει). Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Τα υπόλοιπα 100 γρ. τα κόβουμε σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια, σχεδόν σκόνη, και τααδειάζουμε στη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν κι αυτά τα κομμάτια και να
γίνει πολύ γυαλιστερή η σοκολάτα.
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τη μαρίζ.
Με ένα κουτάλι παίρνουμε 5-6 αμύγδαλα τη φορά και ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν τα
σοκολατάκια.
Όταν τα σοκολατάκια βραχάκια σας είναι έτοιμα, το μόνο που απομένει είναι να τα απολαύσετε!
Σερβίρετε τα με έναν καφέ ή ένα ποτήρι γάλα για μια απόλαυση που θα σας ταξιδέψει σε έναν κόσμο γεμάτο γεύση.
Και μην ξεχνάτε, το μυστικό είναι στην απλότητα και την ποιότητα των υλικών. Απολαύστε την γεύση της φύσης με κάθε δάγκωμα και αφεθείτε στην αυθεντική γεύση των αμύγδαλων παραγωγής μας ECOBlueberries – Agrodeli
Καλή απόλαυση!
Προμηθευτείτε τα αμύγδαλα ωμά ψίχα παραγωγής μας ECOBlueberries – Agrodeli
