+30 694 82 37 977 contact@ecoblueberries.com

Vegan muffins με κατεψυγμένα μύρτιλα 🧁

 

Θέλεις ένα υγιεινό & διαφορετικό σνακ από τα συνηθισμένα ή θέλεις να φτιάξεις κάτι για τα παιδιά & τους φίλους τους που μαζεύονται για παιχνίδι στο σπίτι, ή είσαι vegan & ψάχνεις για πρωτότυπες συνταγές που θα καλύπτουν τις διατροφικές σου ανάγκες…. 🤷‍

Ε λοιπόν, όποια κι αν είναι η περίπτωσή σου, έχουμε φροντίσει για εσένα & μοιραζόμαστε μαζί σου μία από τις αγαπημένες μας & εύκολες συνταγές. 😏

Σιγουρέψου λοιπόν ότι έχεις τα απαραίτητα υλικά & πάμε να μαγειρέψουμε!🧑‍🍳

 

➡️Υλικά για 12 μερίδες

1,5 φλυτζάνι του καφέ αλεύρι καρύδας

1 φλυτζάνι ινδοκάρυδο

1 κ.γ. κανέλα σκόνη

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 φλυτζάνι του τσαγιού μύρτιλα κατεψυγμένα ή φρέσκα

2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα καρύδας

1 ποτηράκι του κρασιού ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ή στέβια κρυσταλλική

80 γρ. σταγόνες κουβερτούρα

➡️Τοποθετούμε σε ένα μπολ το αλεύρι καρύδας, την κανέλα, το ινδοκάρυδο & το μπέικιν & ανακατεύουμε πολύ καλά!

➡️Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα με το λάδι, το σιρόπι αγαύης & το εκχύλισμα βανίλιας.

➡️Ενσωματώνουμε στο μείγμα με τα στερεά, ρίχνουμε τα μύρτιλα & τέλος την κουβερτούρα & ανακατεύουμε πολύ καλά!

➡️Τοποθετούμε σε φόρμα για muffins & μοιράζουμε στις θήκες.

➡️Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στις αντίστοιχες στους 180 βαθμούς για περίπου 25′-30΄.

➡️Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.

 

Τόσο εύκολα & απλά…😃

Καλή επιτυχία & καλή απόλαυση!🤤

0
To καλάθι σας
  • No products in the cart.