Αν αγαπάτε τα θρεπτικά πρωινά που γεμίζουν ενέργεια χωρίς περιττά σάκχαρα, τότε αυτή η granola θα γίνει η νέα αγαπημένη σας συνήθεια. Φτιαγμένη με αγνά υλικά, τραγανούς ξηρούς καρπούς και τα βιολογικά berries της Ecoblueberries, είναι μια συνταγή που συνδυάζει γεύση και υγεία σε κάθε κουταλιά.
Υλικά
- 2 φλ. νιφάδες βρώμης ολικής
- 1 φλ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα)
- ½ φλ. βιολογικά κατεψυγμένα Blueberries ή Raspberries Ecoblueberries (απλά τα προσθέτουμε στο τέλος)
- ½ φλ. σπόροι (κολοκύθας ή ηλιόσποροι)
- ¼ φλ. λιναρόσπορος ή chia
- ½ φλ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
- ¼ φλ. λάδι καρύδας λιωμένο
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικά: 2–3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για λίγη γλυκύτητα
Εκτέλεση
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 160°C.
- Σε ένα μπολ, ανακάτεψε: βρώμη, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λιναρόσπορο και κανέλα.
- Σε μικρό σκεύος ζέστανε ελαφρά: φυστικοβούτυρο + λάδι καρύδας + βανίλια (και το μέλι αν χρησιμοποιήσεις).
- Ρίξε το υγρό μείγμα στο στεγνό και ανακάτεψε καλά ώστε να ντουπάρει όλη η βρώμη.
- Άπλωσε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήσε 25–30 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση για ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Άφησέ τη να κρυώσει τελείως (έτσι θα γίνει πιο τραγανή)
- Πρόσθεσε κατεψυγμένα berries Ecoblueberries
Tip σερβιρίσματος
✨ Ταιριάζει τέλεια με:
- γιαούρτι και φρέσκα φρούτα
- smoothie bowls
- φυτικό γάλα
- πάνω από overnight oats
Προμηθευτείτε τους Ξηρούς Καρπούς και τα Κατεψυγμένα Berries από Ecoblueberries!
