Το καλοκαίρι ήρθε, η θερμοκρασία έχει ανέβει επικίνδυνα και στην Ecoblueberries γνωρίζουμε πως αυτό που επιθυμείς περισσότερο απ’ όλα είναι να δροσιστείς αλλά ταυτόχρονα και να… γλυκαθείς!  Επειδή, όμως,  το καλοκαίρι συνεπάγεται και διατήρηση της σιλουέτας σου, σου έχουμε την επιλογή της απόλαυσης χωρίς να σου δημιουργηθούν ενοχές! Ακολούθησε την συνταγή για γλυκό κουταλιού μύρτιλο και συνδύασέ το με ό,τι επιθυμείς!

Υλικά συνταγής γλυκό κουταλιού μύρτιλο

1 κιλό φρέσκα μύρτιλα

½ κιλό ζάχαρη ή μέλι

2 ξυλάκια κανέλας

3 καρφάκια γαρύφαλλο

Αν έχεις ήδη τα υλικά για το γλυκό κουταλιού μύρτιλο, μπορείς να ξεκινήσεις την εκτέλεση της συνταγής. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι δημιουργικότητα, μεράκι και… μια μαγειρική ποδιά!

Εκτέλεση συνταγής γλυκό κουταλιού μύρτιλο

Το πρώτο βήμα που πρέπει να ακολουθήσεις είναι να ξεπλύνεις τα μύρτιλα. Αφού σιγουρευτείς πως είναι εντελώς καθαρά, τοποθέτησέ τα σε ένα μπολ και ρίξε σιγά –σιγά βραστό νερό. Ανακάτεψε καλά κατά τη διάρκεια που ρίξεις όλη την ποσότητα του νερού που χρειάζεται.

Στη συνέχεια άφησέ τα σε ένα στραγγιστήρι για να στραγγίσουν τα νερά. Αφού σιγουρευτείς πως τα φρέσκα μύρτιλα έχουν πάρει την ποσότητα νερού που χρειάζονται κ είναι μαλακά, τοποθέτησέ τα σε μια κατσαρόλα. Αφού έχεις σιγουρευτείς ότι τα φρέσκα μύρτιλα έχουν πάρει το νερό που χρειάζονται πασπάλισέ τα με την ζάχαρη ή το μέλι, ανάλογα με το πόσο γλυκό και πόσο υγιεινό επιθυμείς να είναι το γλυκό κουταλιού μύρτιλο! Συμπλήρωσε με τα δύο ξυλάκια κανέλας και τα καρφάκια από γαρύφαλλο. Σου προτείνουμε να μην προσθέσεις παραπάνω, κανέλα και γαρύφαλλο, γιατί θα αλλοιωθεί η αρχική γεύση του γλυκού σου, κατά πολύ!

Αφού έχεις προσθέσει όλα τα υλικά, συμπλήρωσε με μισό ποτήρι νερό ακόμη και άφησε τα υλικά να σιγοβράσουν, ώσπου να δέσει το γλυκό κουταλιού μύρτιλο.

Μόλις καταλάβεις από την υφή του γλυκού σου πως είναι έτοιμο, μπορείς να το βγάλεις από την φωτιά. Άσε για λίγη ώρα το γλυκό να κρυώσει. Στη συνέχεια μπορείς να τοποθετήσεις το γλυκό σου σε γυάλινα βαζάκια τα οποία στη συνέχεια θα σφραγίσεις με το καπάκι τους!

Καλή όρεξη!

Το γλυκό κουταλιού μύρτιλο είναι έτοιμο! Για επιπλέον απόλαυση μπορείς να το συνδυάσεις με παγωτό καϊμάκι, βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι. Θυμήσου πως το γλυκό κουταλιού μύρτιλο διατηρείται σε ξηρό δροσερό μέρος.

Αν είσαι και εσύ άνθρωπος που δημιουργεί στην κουζίνα του και σου αρέσει να πειραματίζεσαι με τα υλικά που διαθέτεις, μπορείς να μας στείλεις την συνταγή σου με μύρτιλα της Ecoblueberries εδώ και μετά από λίγες μέρες θα την δεις στο site μας!

Για να βρεις όλα τα αγνά προϊόντα της Ecoblueberries, δες εδώ.