+30 694 82 37 977 contact@ecoblueberries.com

    Το καλοκαίρι έχει έρθει για τα καλά, η θερμοκρασία έχει ανέβει στα ύψη και συνήθως τέτοια εποχή το μόνο πράγμα που σκεφτόμαστε όλοι είναι οι διακοπές! Ναι, ναι το ξέρουμε ότι όλοι σε λίγες μέρες θα ετοιμάσετε τις βαλίτσες για να πάτε διακοπές και να λιαστείτε.

    Παρέα όμως με την σκέψη των διακοπών, του μαυρίσματος και της θάλασσας, πάντα στο πίσω μέρο του μυαλού μας, όλοι λίγο-πολύ, έχουμε το κομμάτι της διατροφής και δη της υγιεινής και ελαφριάς διατροφής!

    Και αυτό, γιατί επιθυμούμε να έχουμε μια όμορφη σιλουέτα! Όμως πάνω απ’ όλα πάντα πρέπει να σκεφτόμαστε ότι πρέπει να έχουμε ένα υγιές σώμα!

    Γι’ αυτό το λόγο, όπως και κάθε μήνα, η ECOBlueberries είναι έτοιμη να σου δώσει υγιεινές αλλά και γευστικές συνταγές που θα έχουν την γεύση που επιθυμείς με λίγες θερμίδες!

    Τι έχει λοιπόν ο Ιούλιος για εσάς; Σαλάτα με διάφορα λαχανικά και μύρτιλα!

    Ξέρουμε πως σε σχέση με τα γλυκά που σου προτείνουμε κάθε μήνα, η σαλάτα με λαχανικά και μύρτιλα μπορεί να σε προβληματίζει λιγάκι, αλλά σκέψου ότι μπορεί να είναι το μεσημεριανό σου ή το βραδινό σου και να έχεις ένα ανάλαφρο στομάχι όλη μέρα χωρίς να έχεις κανένα αίσθημα πείνας, γιατί με την συνταγή που θα σου δώσουμε θα έχεις δώσει στον οργανισμό σου όλα τα απαραίτητα συστατικά για να έχεις ενέργεια!

    Τι λοιπόν χρειάζεσαι για να φτιάξεις την σαλάτα με λαχανικά και μύρτιλα;

    1 σγουρό μαρούλι λόλα
    Μια χούφτα σπασμένα αμύγδαλα
    ½ φλιτζάνι καλαμπόκι
    ¼  φλιτζάνι ντοματίνια
    ½ φλιτζάνι μύρτιλα της ECOBlueberries
    30 γραμμάρια φέτα
    Ξύδι μπαλσάμικο
    Αλάτι
    1 κ.σ λάδι

    Η συνταγή όπως καταλαβαίνεις είναι πάρα πολύ απλή και απαιτεί μόνο 15- 20 λεπτά από το χρόνο σου – και πολλά λέμε! Εννοείται πως το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις είναι να πλύνεις το μαρούλι. Ταυτόχρονα μπορείς σε μια μικρή κατσαρόλα να βράσεις ένα καλαμπόκι για 10-15 λεπτά.

    Αφού πλύνει τη λόλα, και κόψεις με τα χέρια σου τα φύλλα της, βάλε την σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα νερά και πασπαλίστε με ½ κ.γ αλάτι και μια κουταλιά της σούπας λάδι. Ανακατέψτε καλά για μερικά λεπτά για να πάει παντού το αλάτι και το λάδι και αφήστε το στην άκρη.

    Αφού βράσετε το φρέσκο καλαμπόκι, καθαρίστε το και προσθέστε μισή κούπα. Τα υπόλοιπα βήματα είναι εξίσου εύκολα και απλά. Πλύνε τα ντοματίνια και κόψε τα στη μέση. Το ίδιο και τα φρέσκα μύρτιλα της ECOBlueberries που μπορείς να βρεις στο eshop μας.

    Αφού έχεις βάλει όλα τα παραπάνω, πρόσθεσε στο τέλος 30 γραμμάρια φέτα αφού πρώτα την θρυμματίσεις με τα δάκτυλά σου για να πάει σε όλη την σαλάτα. Τέλος, το μόνο που χρειάζεται να προσθέσεις είναι μερικά θρυμματισμένα αμύγδαλα και λίγο ξύδι μπαλσάμικο και η σαλάτα με λαχανικά και μύρτιλα θα είναι έτοιμη προς απόλαυση!

    Tip: Σε περίπτωση που θες να πειραματιστείς ακόμη περισσότερο, μπορείς να βρέξεις λίγο κρητικό παξιμάδι (ντάκο) και να το προσθέσεις στην σαλάτα με λαχανικά και μύρτιλα! Είναι ένα άκρως γευστικό και απολαυστικό γεύμα που θα σε καλύψει για τις επόμενες 3-4 ώρες!

    Καλή όρεξη!