Αναζητάτε ένα υγιεινό και θρεπτικό snack που θα σας γεμίσει ενέργεια; Αυτά τα energy balls είναι η ιδανική επιλογή! Συνδυάζουν τη γεύση του κακάο, τη γλυκύτητα της μπανάνας, τη θρεπτική αξία των ξηρών καρπών και τη δροσιά των berries. Ιδανικά για πριν ή μετά την άσκηση, για το γραφείο ή όταν χρειάζεστε ένα υγιεινό boost ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Υλικά (Για περίπου 15-20 energy balls):
- 1 φλιτζάνι βιολογική granola
- 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 μπανάνα (ώριμη)
- 1/3 φλιτζανιού μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 1/2 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς της επιλογής σας (καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια)
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα berries (π.χ. μύρτιλα, βατόμουρα ή μούρα)
- 1/3 φλιτζανιού βιολογική καρύδα τριμμένη (προαιρετικά, για επικάλυψη)
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε τη granola, τους ξηρούς καρπούς και το κακάο. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέστε την μπανάνα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί ένα πυκνό και κολλώδες μείγμα.
- Ρίξτε τα κατεψυγμένα berries στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά με το χέρι ή με μια σπάτουλα ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Πλάστε μικρές μπαλίτσες χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για κάθε μπαλίτσα. Αν θέλετε, μπορείτε να τις κυλήσετε πάνω σε τριμμένη καρύδα για περισσότερη γεύση και υφή.
- Τοποθετήστε τις μπαλίτσες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε τις στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να σφίξουν.
Διατηρούνται στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για μεγαλύτερη διάρκεια.
Γιατί να τα δοκιμάσετε;
Αυτά τα energy balls είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά από τα berries και το κακάο. Eίναι μια υγιεινή επιλογή που θα σας χαρίσει ενέργεια και γεύση!
Δοκιμάστε τη συνταγή και μοιραστείτε μαζί μας τις δημιουργίες σας!
Προμηθευτείτε τα κατεψυγμένα berries και τους ξηρούς καρπούς από Ecoblueberries!
