Αν ψάχνεις για ένα υγιεινό, νηστίσιμο και πεντανόστιμο σνακ, τότε αυτές οι μπάρες δημητριακών με κατεψυγμένα βατόμουρα & βρώμη είναι ιδανικές για σένα! Είναι γεμάτες με φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυσική γλυκύτητα, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.
Ετοιμάζονται εύκολα και είναι τέλειες για το πρωινό σου, ως σνακ στη δουλειά ή πριν την προπόνηση!
Υλικά:
2 φλιτζάνια βρώμης
1 φλιτζάνι Βιολογικά Κατεψυγμένα Βατόμουρα
½ φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες (ή 2 ώριμες μπανάνες)
¼ φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (για vegan επιλογή)
¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μπολ, ανακάτεψε τις πολτοποιημένες μπανάνες, το μέλι (ή το σιρόπι σφενδάμου), το φυστικοβούτυρο, τη βανίλια και την κανέλα.
Πρόσθεσε τη βρώμη, το αλάτι και τους ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιείς). Ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Ρίξε τα κατεψυγμένα βατόμουρα και ανακάτεψε προσεκτικά, για να μην λιώσουν τελείως.
Άπλωσε το μείγμα στο ταψί, πιέζοντάς το ελαφρά για να γίνει συμπαγές.
Ψήσε για 20-25 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
Άφησε να κρυώσει εντελώς και κόψε σε μπάρες.
Tip!
Μπορείς να τις αποθηκεύσεις σε αεροστεγές δοχείο για έως 5 μέρες στο ψυγείο ή να τις καταψύξεις για μεγαλύτερη διάρκεια.
Δοκίμασέ τις και απόλαυσε ένα υγιεινό σνακ γεμάτο ενέργεια!
Προμηθευτείτε τα Βιολογικά Κατεψυγμένα Βατόμουρα από Ecoblueberries!
