Αν αγαπάς τα μπισκότα αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή επιλογή, αυτά τα μπισκότα βρώμης με γέμιση από Άλειμμα Μύρτιλου είναι ό,τι πρέπει! Χωρίς βούτυρο και με φυσικά γλυκαντικά, αποτελούν την ιδανική λιχουδιά για το πρωινό ή το απογευματινό σου σνακ.
Το Bio Άλειμμα Μύρτιλου προσθέτει μια μοναδική γεύση, γεμάτη αντιοξειδωτικά και φυσική γλυκύτητα. Ετοιμάσου να δοκιμάσεις μπισκότα που θα λατρέψεις!
Υλικά (για περίπου 12 μπισκότα):
🔹 1 ½ φλιτζάνι βρώμη αλεσμένη σε αλεύρι
🔹 ½ φλιτζάνι βρώμη ολόκληρη
🔹 ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
🔹 ½ κουταλάκι του γλυκού baking soda
🔹 1 πρέζα αλάτι
🔹 ¼ φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (για vegan επιλογή)
🔹 ¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
🔹 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
🔹 1 ώριμη μπανάνα λιωμένη
🔹 Άλειμμα Μύρτιλου για τη γέμιση
Εκτέλεση:
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεσμένο αλεύρι βρώμης, την ολόκληρη βρώμη, την κανέλα, το baking soda και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακάτεψε το μέλι (ή το σιρόπι σφενδάμου), το λάδι καρύδας, τη βανίλια και τη λιωμένη μπανάνα.
Πρόσθεσε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα μαλακό ζυμάρι.
Πάρε μια μικρή ποσότητα ζύμης, πλάσε σε μπαλάκι και κάνε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο.
Πρόσθεσε ½ κουταλάκι του γλυκού Άλειμμα Μύρτιλου και κάλυψε με ένα δεύτερο κομμάτι ζύμης, πιέζοντας ελαφρά τα άκρα.
Τοποθέτησε τα μπισκότα στο ταψί και ψήσε για 12-15 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα απολαύσεις!
Αν θέλεις ακόμα πιο γευστικό αποτέλεσμα, μπορείς να προσθέσεις λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη ζύμη.
Αποθήκευση:Μπορείς να φυλάξεις τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο για έως 5 μέρες ή να τα καταψύξεις για ακόμα μεγαλύτερη διάρκεια.
Προμηθευτείτε τo Bio Άλειμμα Μύρτιλου από Ecoblueberries!
