Το καλοκαίρι πλησιάζει και δεν υπάρχει τίποτα πιο αναζωογονητικό από ένα σπιτικό σορμπέ παγωτό με φρέσκα υλικά! Σήμερα σου προτείνουμε μια απολαυστική και ταυτόχρονα θρεπτική συνταγή με βιολογικά κατεψυγμένα βατόμουρα και ωμούς ξηρούς καρπούς, ιδανική για όλη την οικογένεια.
Ένα ελαφρύ, φρουτένιο παγωτό που χαρίζει δροσιά, βιταμίνες και ενέργεια χωρίς επεξεργασμένα σάκχαρα και περιττές θερμίδες.
🛒 Υλικά που θα χρειαστείς:
- 500 γρ. Βιολογικά Κατεψυγμένα Βατόμουρα EcoBlueberries
- 3–4 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 1 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
- 1 κ.γ. τριμμένη φλούδα λεμονιού (προαιρετικά)
- 60 ml νερό
- 50 γρ. Βιολογικά Αμύγδαλα Ωμά Ψύχα
- 50 γρ. Βιολογικά Καρύδια Ωμά
- Φύλλα φρέσκου δυόσμου για διακόσμηση
👩🍳 Εκτέλεση:
- Αφήνουμε τα βατόμουρα να ξεπαγώσουν ελαφρώς ώστε να βγάλουν λίγη υγρασία.
- Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα βατόμουρα, το μέλι, το λεμόνι και το νερό μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- (Προαιρετικά) Περνάμε το μείγμα από σίτα για πιο βελούδινη υφή.
- Τοποθετούμε σε δοχείο κατάψυξης και αφήνουμε για 1 ώρα.
- Ανακατεύουμε καλά κάθε 30 λεπτά με πιρούνι ή μίξερ χειρός για να αποφύγουμε τους παγοκρυστάλλους.
- Όταν αρχίζει να πήζει, προσθέτουμε τους χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς.
- Σερβίρουμε με έξτρα ξηρούς καρπούς και φύλλα δυόσμου για φινίρισμα!
Προμηθευτείτε τα Βιολογικά Κατεψυγμένα Βατόμουρα, τα Βιολογικά Αμύγδαλα Ψύχα και τα Βιολογικά Καρύδια από Ecoblueberries!
Καλή απόλαυση!
